Cet été, je fais vraiment une fixation sur la crème glacée. Tellement que ça m’a poussée à chercher une façon facile de m’en faire à la maison. Mais disons je ne m’attendais pas à trouver une recette aussi facile et santé! Il me faut donc absolument la partager…
Tout a commencé lors de mon voyage en Italie au début de la saison estivale : il faisait tellement chaud qu’un gelato quotidien s’imposait. Et puis, en revenant à Montréal, j’ai continué ma lancée : depuis, je me gâte régulièrement avec de la crème glacée molle, dure, du yogourt glacé et des popsicles (mon profil Instagram en témoigne d’ailleurs). C’est si bon! En me cherchant une alternative santé, je suis tombée sur une recette de crème glacée maison à un seul ingrédient. Oui, un seul. Je dois avouer qu’avant de l’essayer, j’étais sceptique : mais elle est délicieuse!
L’ingrédient magique : des bananes congelées. Aussi simple que cela puisse paraître, le résultat est onctueux, crémeux et très satisfaisant. Sans mentionner que cette crème glacée est hyper bonne pour la santé, étant donné qu’elle ne contient que des fruits!
Voici la marche à suivre :
- Éplucher deux bananes mûres;
- Les placer dans un sac ou un contenant de plastique allant au congélateur;
- Congeler les bananes pendant au moins deux heures;
- Sortir les bananes et les trancher en rondelles (1 à 2 cm d’épaisseur);
- Placer les rondelles dans un robot culinaire;
- Réduire en purée;
- Servir et déguster!
Quelle est votre recette estivale préférée? Dites-moi le dans les commentaires!